有人爱吃红彤彤的苹果，也有人爱吃又酸又甜的葡萄，还有人喜欢吃绿汪汪的大西瓜；而我却喜欢吃营养丰富的火龙果。
火龙果又名青龙果，红龙果，她新鲜的花朵盛开时，飘香四溢，使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果。”
火龙果成熟后，外皮颜色鲜艳，上面还长着像剑一样的绿色叶片。远远望去就像一个火球，样子十分诱人。切开火龙果，一股清香迎面扑来，你会发现乳白色的果肉里面布满了黑色的芝麻状的籽，这些籽比芝麻粒还小呢！火龙果吃起来酸酸的、甜甜的，可好吃了，吃了一口还想让人吃第二口。如果放上白糖或蜂蜜，那味道就更好啦！今天，妈妈又买回一个一斤多重的火龙果。一切开，我就迫不及待地用勺子挖着吃起来，不到五分钟它就被我“呼啦呼啦”地吃光了，感觉真爽！
火龙果生产于台湾，海南，广西，广东等省。火龙果的花朵和枝条具备的独特黏液中，含有大量的药效治疗物质。它能促进眼睛保健，帮助细胞膜形成和预防贫血及抗神经炎等可治疗的病症。每百克火龙果果肉中都含有丰富的营养成份。主要含蛋白质，膳食纤维，维生素B2，维生素B3，维生素C，铁、磷、镁钾等。
火龙果好吃又有营养，全身是宝。所以，我最喜欢的水果就是火龙果。