清晨，我刚起来，就闻到了一股桂花香，走到窗前一看，原来是小区里的桂花树开花了，一簇簇桂花像淘气的小孩子藏在茂密的树叶里。妈妈说：“我们来做桂花蜜吧!”我高兴的几乎跳了起来。
我和妈妈来到楼下，把一簇簇桂花采回家，把桂花那细细的花茎摘掉。我问妈妈：“桂花蜜能干什么呢?”妈妈笑咪咪的回答说：“桂花蜜可以泡茶啊。每次桂花开花的时候，香味只能保留十几天，所以我们用桂花蜜来保存桂花的香味。”我点点头，继续摘桂花茎。摘完了，接着就把桂花放到水里泡一泡，再放到太阳下晒干，撒上糖，桂花蜜就做好了。我把桂花蜜放到水里泡一泡，带着香味的茶水就出现在我面前了，我迫不及待的喝了一口，啊!真好喝呀!满嘴都是香味，好喝极了!
我喜欢喝桂花茶，也喜欢做桂花蜜。桂花茶不仅好喝，还可以保留桂花的香气，我学会做了桂花蜜，哪次你也尝尝桂花茶的味道吧!